ШПИНАТ

Раньше шпинат убирали вручную или полумеханизированным способом. Урожай составлял 5-6 тга и для уборки требовалось 150-250 работников. В настоящее время урожай составляет 15-25 тга, а уборку осуществляют механизированным способом. Для обслуживания шпинатоуборочной машины и доставки убранного шпината на холодильник требуется всего 4-5 человек. Уборка происходит быстрее, благодаря этому раньше освобождается площадь для следующей культуры, дающей урожай в том же году. Кроме того, в результате такой уборки на перерабатывающий завод поступает сырье более высокого качества, которое требует меньшей обработки, чем это было раньше. Такая концепция вместе с увеличением мощностей, механизацией и совершенствованием организации производства позволила снизить затраты труда с 30 до 7-10 ч на 1 т замороженного упакованного шпината. Для его уборки в используются шпинатоуборочная машина типа Diadem производительностью 2,5 и 5 т в час. Эта машина состоит из подающего, режущего и транспортирующих механизмов. Она перемещается трактором и срезает только листья, которые скоростным конвейером подаются в движущиеся рядом тракторные тележки. Подобная техника в настоящее время применяется и в других странах (например, фирмы Plumrose производительностью 6-9 тга).

Оглавление